Elena Legnani - La pasta madre (2012)

| 0 Commenti | 1 233 Viste | 2-09-2018, 18:50
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Elena Legnani - La pasta madre (2012)
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Descrizione: True Pdf ill Genere: Ricettario | Editore: Streccapogn 12 pagine | 3 MB | Descrizione | Le ricette e i modi sono tanti per creare e utilizzare la pasta madre, ognuno col tempo diventa il “padrone e custode” della propria personale creatura. Questo che segue è il procedimento che personalmente ho adottato.
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Aa. Vv. - I manuali del corriere della sera vol. 16 - La grande cucina. Piccola pasticceria (2004)
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Descrizione: Aa. Vv. - La grande cucina. Piccola pasticceria  I manuali del corriere della sera vol. 16 Formato True PDF 193 pagine ill 12.3 MB || La piccola pasticceria, ossia la pasticceria mignon, potrebbe essere considerate alla stregua di una portata finger's food, poiché si consuma in genere stringendo delicatamente tra le dita i pirottini di carta che avvolgono la base dei pasticcini e portandoli direttamente alla bocca senza la mediazione di posate. Nel menu la piccola pasticceria segue il dolce e precede il caffè.
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Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene (2015)

| 0 Commenti | 1 918 Viste | 30-08-2018, 15:18
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Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene (2015)
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Descrizione: Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene (2015)  Manuale pratico per le famiglie 790 ricette. A cura di “Amica Tavola”  Formato True PDF  Vinto dalle insistenze di molti miei conoscenti e di signore, che mi onorano della loro amicizia, mi decisi finalmente di pubblicare il presente volume, la cui materia, già preparata da lungo tempo, serviva per solo mio uso e consumo.
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Pellegrino Artusi - A tavola con l'Artusi. Ricette per tutto l'anno (2009)

| 0 Commenti | 1 594 Viste | 30-08-2018, 15:18
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Pellegrino Artusi - A tavola con l'Artusi. Ricette per tutto l'anno (2009)
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Descrizione: Pellegrino Artusi - A tavola con l'Artusi (2009)  Ricette per tutto l'anno  Formato True PDF I testi sono tratti da: La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi. Dai pranzi suggeriti, per ciascun mese, dall’autore in calce al suo volume ne sono stati scelti 12 (uno al mese) cui sono state associate le relative ricette (con esclusione di quelle, non numerate, così come nell’originale).
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Giallo Zafferano - Dal Forum una raccolta di dolci estivi senza l'ausilio del forno (2010)
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Descrizione: True Pdf ill Genere: Ricette | Forum: giallozafferano 46 pagine | 1.6 MB Descrizione:Raccolta di dolci da realizzare senza forno create dai tanti autori del Forum Giallo Zafferano. (a cura di Dadaumpa)
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Aya Imatani - Sushi per principianti (2015)

| 1 Commenti | 433 Viste | 28-08-2018, 00:15
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Aya Imatani - Sushi per principianti (2015)
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Descrizione: Aya Imatani - Sushi per principianti (2015) Formato: EPUB Finalmente – grazie a questo manuale che spiega tutti i passaggi da fare e li illustra con molte foto step-by-step – riuscirai anche tu a preparare il sashimi, il maki sushi e molte altre squisite ricette del Sol Levante. Seguendo i consigli pratici dell’autrice Aya Imatani, scoprirai quali sono gli strumenti fondamentali, le preparazioni di base, il nome corretto delle varie ricette, i trucchi per impiattare al meglio i cibi. E non solo: potrai perfino scoprire alcune pietanze speciali che non troverai facilmente nei sushi bar, ma
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AA. VV. - L'arte del Washoku. Le mille sfumature della cucina giapponese (2014)

| 0 Commenti | 1 317 Viste | 26-08-2018, 14:34
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AA. VV. - L'arte del Washoku. Le mille sfumature della cucina giapponese (2014)
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Descrizione: AA. VV. - L'arte del Washoku (2014)  Le mille sfumature della cucina giapponese Formato True PDF  Quando si parla di washoku, cioè la cucina giapponese, normalmente si pensa al sushi, un piatto ormai consolidato anche all estero. Tuttavia, nonostante il suo aspetto sia famigliare, non tutti sanno che, in realtà, alcuni pesci non sono adatti per il sushi o che il tipo di taglio eseguito con il coltello sul pesce crudo ne influenza il gusto. Ne consegue che esistono tanti aspetti sconosciuti nel mondo gastronomico giapponese.
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Cinzia Gambassi - Marmellandia (2013)

| 3 Commenti | 339 Viste | 25-08-2018, 18:25
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Cinzia Gambassi - Marmellandia (2013)
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Descrizione: Cinzia Gambassi - Marmellandia (2013) EPUB/AZW3/PDF "Marmellandia", ovvero il mondo delle marmellate, è dedicato a chi ama i prodotti della gastronomia preparati secondo la tradizione, ma è incuriosito anche da qualche escursione nella sperimentazione golosa. Perché il mondo delle marmellate e della frutta conservata oggi non si limita a rallegrare le prime colazioni e a fornire materiale per torte e crostate, ma regala un raffinato abbinamento ai piatti di formaggi, carni, salumi. In questo libro le possibili procedure per ottenere le più squisite confetture con poca spesa, minima fatica e
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Giovanna Di Francesco - Il ricettario di gioricette. Ricette cucina italiana (2018)

| 2 Commenti | 293 Viste | 24-08-2018, 11:47
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Giovanna Di Francesco - Il ricettario di gioricette. Ricette cucina italiana (2018)
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Descrizione: Giovanna Di Francesco - Il ricettario di gioricette. Ricette cucina italiana (2018) EPUB/AZW3/PDF Gioricette le ricette di cucina italiana veloci: dai primi ai secondi piatti di carne e pesce fino ai dolci veloci e buoni da realizzare in pochi minuti. Scopri tutte le ricette di gioricette!
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Paneangeli - Decora con gli Angeli

| 0 Commenti | 573 Viste | 22-08-2018, 17:17
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Paneangeli - Decora con gli Angeli
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Descrizione: Pdf ill Genere: Ricettario | Editore: Paneangeli 16 pagine | 7.6 MB
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Paneangeli - Fragranti delizie dal forno 2

| 2 Commenti | 766 Viste | 22-08-2018, 17:05
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Paneangeli - Fragranti delizie dal forno 2
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Descrizione: PDF ill Genere: Ricettario | Editore: Paneangeli 16 pagine | 4.8 MB Descrizione:12 squisite ricette sviluppate dai Maestri Pasticceri Paneangeli che vi assicureranno il successo in tavola!. Molto bene, illustratissimo e di facile comprensione, consigliato per preparare torte salate, calzoni, stuzzichini, e focacce ed anche per lo stile pane angeli.
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