Fernanda Bocconi Azadinho - Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana (2018)

| 3 Commenti | 232 Viste | 29-09-2018, 11:07
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Fernanda Bocconi Azadinho - Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana (2018)

Fernanda Bocconi Azadinho - Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana (2018)
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Non c'è niente di più colorato, saporito e vario della cucina brasiliana. In oltre mezzo millennio di convivenza tra índios e popoli immigrati hanno avuto origine un'infinità di piatti, un meraviglioso groviglio di sapori, sempre e comunque fortemente legati ai prodotti locali e al territorio. Sabor Brasil, nato come un sito di ricette brasiliane per il pubblico italiano, è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali di questo sterminato Paese, intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio cultural gastronomico. Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, l'autrice narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all'influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.

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  1. milky
    milky | VIP User
    29 Settembre 2018 16:56
    • 0

    grazie

  2. fdemanuele1963
    fdemanuele1963 | VIP User
    29 Settembre 2018 19:51
    • 0

    grazie

  3. manina
    manina | User
    30 Settembre 2018 03:00
    • 0

    Grazie!

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